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缙云小“鲜”肉组团来袭!鲜不鲜,你说了算!
http://www.lsnews.com.cn   发布时间:2020-10-15    来源:缙云旅游

  还有人不知道

  缙云其实是一个

  小“鲜”肉聚集地吗?

  不!信!你!瞧!

  小“鲜”肉们陆续登场自我介绍

  鲜不鲜,你说了算!


  溪鱼

  好溪是缙云人的母亲河

  各种鱼鲜资源丰富

  尤其野生繁殖的溪鱼

  不仅能喝到清澈的好溪水

  还发现了自己人生的多样性

  潜能完全被激发了!

  我的鲜美,可以用N种方式来诠释~

缙云小“鲜”肉组团来袭!鲜不鲜,你说了算!

  △酥炸小溪鱼


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  △溪鱼汤


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  △红烧溪鱼


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  △清蒸溪鱼


  河虾

  脱胎于清澈好溪水的野生虾

  美在小而俏 壳薄肉弹

  清汆、重炸、爆炒...

  粗制细做都无妨

  本身就足够鲜美


缙云小“鲜”肉组团来袭!鲜不鲜,你说了算!

  △好溪清水虾


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  △丝瓜活河虾


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  △红汤河虾


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  △韭菜炒河虾


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  △油爆小河虾


  螺蛳

  对于缙云人而言

  很多人小时候的记忆离不开

  与小伙伴们一起嬉水摸螺蛳

  长在山区活水中的螺蛳

  因为泥少干净

  也被缙云人称为“清水螺蛳”

  虽然一年四季都能品尝到

  但夏天绝对是它们的“高光”时刻

  尤其夜宵摊上的它们

  清爽入味 鲜美无比 那个爽劲

  不嗍几口 总欠点滋味

缙云小“鲜”肉组团来袭!鲜不鲜,你说了算!

  △清炒螺蛳


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  △韭菜炒螺蛳肉


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  △酱爆螺蛳


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  △上汤螺蛳


  湖羊

  八山一水一分田的缙云

  全县拥有数万亩的蔬菜种植基地

  秸秆资源十分丰富

  在如此美好的“食宿”条件下

  羊羊一族便安心在此定居

  接着开始步步为营占据餐桌的计划

  肉质细软、膻味不重,调出绝鲜滋味

  大家对我的爱早已深入骨髓~


缙云小“鲜”肉组团来袭!鲜不鲜,你说了算!

  △红烧羊肉


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  △羊肉汤


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  △ 白切羊肉


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  △爆炒羊肉


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  △炒羊杂


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  △烤羊排


  藏香猪

  藏香猪又叫人参猪

  其珍贵程度能与人参相媲美

  生活在缙云这个大氧吧

  它们喝着山泉水 吃的是百草

  呼吸的是新鲜空气

  在1200米以上海拔的大洋山林里

  撒欢地跑 养得精而实

  当然啦 这么幸福的猪

  肉吃起来自然也是不一般的香!


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  △炭烤藏香猪


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  △红烧藏香猪肉


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  △回锅肉


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  △蒜泥白肉


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  △藏香猪筒骨汤


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  △藏香猪腊肉


  土鸡

  缙云当地老百姓散养在村中的土鸡

  堪称缙云美食中的“战斗鸡”

  自由自在是它们的鸡生信条

  时不时还会“聚众斗殴”

  上餐桌后肉眼可见的颜色金黄

  肉质紧实,口感鲜美

  营养价值更是不言而喻

  不管是白切 油泼 还是煲汤

  都将其“土气”散发得淋漓尽致

  从心间到舌尖 都一一俘获你

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  △白斩鸡


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  △土鸡煲


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  △脆皮烧鸡


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  △黄焖土鸡


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  △板栗烧鸡


  麻鸭

  缙云麻鸭是缙云美食的“代言鸭”

  俗称草子鸭、水鸭

  体型较小,身姿矫健,肉质紧实

  有炖、烤、卤、炸、蒸等多种做法

  尤其炖后酥而不烂,味香鲜美不腻

  深受食客们的喜爱

  也成为享誉全国的家常菜

  极富缙云地方风味

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  △卤鸭


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  △啤酒焖麻鸭


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  △笋干老鸭煲


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  △茶树菇老鸭煲


缙云小“鲜”肉组团来袭!鲜不鲜,你说了算!


  缙云人表示

  我们餐桌上的小“鲜”肉

  远!远!不!止!这!些!

  你还曾为哪位小“鲜”肉动过心呢?

    来源:缙云旅游


〖来源:缙云旅游 | 编辑:叶方美 | 责任编辑:马丽飞〗